超市買的牛排要洗嗎？
從超市買來的牛排，如果是盒裝的，就不需要清洗。如果是超市買的新鮮牛排，需要清洗。盒裝牛排通常是腌制的。建議不要洗。妳可以用廚房紙吸表面來煎牛排。
新鮮的牛排很多人手上都有細菌汙染，買的時候壹定要清洗幹凈，這樣會更衛生，放心就是了。可以用固定的盆洗，然後用廚房紙巾擦幹。
擴展數據:
牛排在生命中期用刀切開時看到的粉紅色肉汁不是血，而是燒烤時滲透出來的調味汁。只有半熟的牛肉才有美妙的牛肉汁。烤的時間越長，肉汁會逐漸蒸發，肉質變得堅韌，美味感消失。所以，第壹個吃的人不妨先用半熟的牛肉。
吃壹份半熟的牛排更健康，這主要取決於中西方人的體質差異和飲食習慣。西方人的主菜是牛排。如果妳習慣吃零食帶血的牛排，妳的腸胃消化能力會適應半生甚至半熟的牛排。
但由於飲食習慣的差異，東方人更喜歡三分熟甚至全熟的牛排。如果中國人很少吃牛排，就不要選擇帶血的牛排，以免腸胃不適，不健康。
人民網-熟透的牛排有多好吃？關於吃牛排的常見誤解。