陜西 西安的特產
1.餃子宴
餃子宴是西安市著名小吃宴席，是在發掘研究唐代和中國傳統餃子的基礎上研制成功的。西安餃子宴的得名，主要因這種宴賓筵席由千姿百態的餃子組成。
2.秦鎮涼皮
秦鎮涼皮已有2000余年歷史，秦鎮本地傳說在秦始皇時期已經開始有涼皮，為皇朝供物。以大米粉為原料制成，因主產於戶縣的秦鎮，也叫秦鎮米皮，制作時把大米粉調成糊狀，平鋪在多層竹籠內，旺為蒸熟，做出的涼皮筋、薄、細、軟，具有獨特風味。
3.牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是西安市著名小吃，用優質牛羊肉加佐料入鍋煮爛，湯汁備用。把烙好的“虎背菊花心”——坨坨饃，掰成碎塊，加輔料煮制而成。其特點是：肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑。
西安市位於渭河流域中部關中盆地，東經107.40度～109.49度和北緯33.42度～34.45度之間，北臨渭河和黃土高原，南鄰秦嶺。
東以零河和灞源山地為界，與華縣、渭南市、商州市、洛南縣相接；西以太白山地及青化黃土臺塬為界，與眉縣、太白縣接壤；南至北秦嶺主脊，與佛坪縣、寧陜縣、柞水縣分界；北至渭河，東北跨渭河，與鹹陽市區、楊淩區和三原、涇陽、興平、武功、扶風、富平等縣（市）相鄰。
轄境東西長約204公裏，南北寬約116公裏。截至2016年，西安面積9983平方公裏，其中市區面積1066平方公裏。