北方家常飯的做法？
1.油炸油餅
所需成分:
面粉200g，紅糖適量，開水適量，油適量。
練習:
1.在面粉中加入開水，邊倒邊攪拌，使其呈絮狀。
2.揉成面團，靜置10分鐘。不要把面團做得太硬。
3.在紅糖中加入壹些面粉，攪拌均勻。防止糖從鍋裏流出燙到嘴。
4.把面團分成小塊。壓扁後，加入糖餡。包起來輕輕壓平。
5.鍋裏放適量的油。油溫六七成熱的時候，筷子放進去，周圍有氣泡，油溫就夠了。將它們放入蛋糕坯中，煎至中間鼓起。兩面都是金色的，可以拿出來。
2.糖三角
所需成分:
面粉，酵母，紅糖，水
練習:
1.酵母用溫水融化，倒入面粉中活成面團，發酵至兩倍大小。
2.將發酵好的面團放在案板上揉勻，排氣，揉成條狀，然後分成50克左右的小劑量。
3.在紅糖中加入壹些面粉，攪拌均勻作為餡料。這樣可以防止蒸的時候糖流出來或者煮完之後燙傷嘴。
4.把小劑量搟成面團，這是人容易出錯的地方之壹。搟皮的時候不要像餃子皮壹樣繞來繞去，上下繞壹圈就好。這樣做出來的糖三角皮比較軟。
5.將適量糖餡放入皮中揉搓。用手輕捏邊緣5 mm以下的部分。不要捏上面，要捏下面。
6.讓糖三角靜置20-30分鐘。蒸鍋瀝幹水分，放入蒸好的糖三角，將開水大火，轉中火15分鐘，關火，燜5分鐘，開蓋。
3.結婚蛋糕
所需成分:
面粉300克，雞蛋3個，糖60克，花生油45克，酵母5克。
練習:
1.在面粉中加入3個雞蛋。依次加入糖、花生油、酵母。
2.攪拌至沒有幹面粉，揉成面團。蓋上保鮮膜，直到1.5倍大。
3.將烤好的面團放在案板上揉至排氣。切成均勻大小的劑量。把藥揉成饅頭，壓平。
4.將面餅坯放入平底不粘鍋中，小火慢燒，壹定要蓋上鍋蓋。反復燒至兩面金黃。
3.豆沙包子
所需成分:
雞蛋4個，面粉400克左右，玉米油2湯匙，糖4湯匙，酵母4克，紅豆沙適量。
練習:
1.將雞蛋打入容器中，加入4克酵母和4湯匙糖，攪拌均勻。除了增加甜味，白糖還有助於發酵。劑量可以根據個人口味調整。
2.倒入面粉，用筷子攪拌至沒有幹粉，加入2湯匙玉米油。壹點壹點加面粉，不要壹次加完。面團軟硬適中。
3.揉面團，