綠蘿鹹菜怎麽腌制，又脆又好吃？
操作方法
01
首先要選擇適量質量好的新鮮綠蘿，先把蘿蔔外面的土清理幹凈，然後用小刀清洗幹凈，去掉頭尾，備用。
02
將青蘿蔔從中間對半切開，然後將青蘿蔔全部切成細條，中間不切，兩三根細絲連在壹起，方便晾曬。在外面綁壹根繩子，把切好的蘿蔔都掛在繩子上，壹天就能曬幹。
03
把曬幹的綠蘿條壹根根從繩子上取下，帶回家存放。準備吃之前，取適量用溫水浸泡，加適量鹽，放上辣椒面，加醋和香油拌勻，但壹次不要泡太多。
04
也可以取半幹的綠蘿條，撒上適量的鹽，幹辣椒粉，戴上壹次性手套，用手抓勻，直接攪拌。吃的時候也可以直接吃，也可以根據自己的口味加醋和醬油。