什麽是蝦尾？
蝦尾是小龍蝦的尾巴，但是吃起來比小龍蝦貴，因為小龍蝦主要吃的部分是蝦尾。小龍蝦是壹種淡水經濟蝦，因其肉質鮮美而廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應性強，在當地生態環境中形成了絕對的競爭優勢。
蝦是甲殼類十足動物。蝦分布在中國的水域、河流和湖泊中。它的腹部靈活地彎曲伸展，尾巴向下向前劃動，能以極快的速度連續向後跳躍。他們吃微小的生物，有些吃腐肉，他們有胡須，鉤狀的鼻子，有關節的背拱，尾巴有堅硬的鱗狀腳，所以他們擅長跳躍。蝦的平均大小為4 ~ 8厘米，可以通過彎曲腹部和尾部快速向後遊。