羊肉蘿蔔丸子湯制作小技巧
羊肉丸子的家常做法
1準備羊肉餡、蘿蔔絲、香菜段、蔥花姜末和紅豆腐。
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2在肉餡中加入糖以去除羊肉的膻味，然後加入適量的鹽、胡椒面和味精，倒入紅方湯攪拌均勻。
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3熱鍋倒油，放入蔥花和姜末炒香，然後倒入肉餡，朝壹個方向攪拌，放入壹個雞蛋，然後拌勻。
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4鍋中燒開熱水，放入蘿蔔絲，等鍋燒開，放入肉丸繼續煮。水開後撇去粉末，再煮兩分鐘，出鍋，撒上香菜。
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5總結如下。
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