籮蔔丸子的做法

蘿蔔丸子做法：

1、首先將準備好的食材清洗幹凈，然後將紅蘿蔔和白蘿蔔都擦成絲，放壹勺鹽煞煞水，然後將多余的水分去除幹凈，將紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲剁碎，再切壹些香菜，再切壹些蔥，盡量的切碎壹些，倒入盆中攪拌均勻備用

2、然後在蘿蔔絲中少放壹點生抽，兩勺鹽，放壹點蠔油，十三香，放壹點酵母粉，然後加入適量的面粉，攪拌均勻，醒發十分鐘。

3、鍋中倒入適量的油，油溫五成熱之後用勺子將醒發的面糊團成團放入鍋中，然後用小火慢炸，炸成金黃酥脆撈出來控油即可。

烹飪小貼士：

1、切好的蘿蔔絲先放入適量的鹽，這樣煞煞多余的水分，這樣做出來的蘿蔔口感非常的好。

2、做蘿蔔丸子的時候盡量的剁碎壹些，放入自己喜歡的調料，這樣口感更好。