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如何用豆漿做豆腐

1,選黃豆,洗凈,泡壹晚。

2.將黃豆再次洗凈,加入清水,總重量為1300g,放入豆漿機中,選擇幹黃豆鍵,開始打黃豆。

3.豆漿機停止打大豆的時候,關掉電源讓它稍微冷卻壹下,然後再打。

4.讓它稍微冷卻,過濾兩次。先用豆漿機的濾網進行粗過濾,再用細布進行二次過濾。

5.用小火重新加熱到85度,邊加熱邊攪拌。將3克內酯溶於少量冷水中,將煮好的豆漿撇去油脂,倒入盛有內酯的容器中,搖晃幾下,蓋上蓋子靜置20分鐘,豆腐就做好了。