壹盒嫩豆腐怎麽做？
嫩豆腐指南。南豆腐又稱石膏豆腐，以石膏液為成型劑。與北豆腐相比，質地更加柔軟細膩。嫩豆腐的營養價值還是很高的，特點是質地嫩滑，有彈性，含水量高，味道甜鮮，蛋白質含量在5%以上。
家常嫩豆腐
材料:嫩豆腐壹盒，小蔥兩根，小米椒兩個，青椒壹個，豬肉小塊，醬油壹勺，蠔油壹勺，水澱粉適量，油少許。
制造步驟如下:
1，這裏教妳壹個小技巧，如何完整取出內酯豆腐，把內酯豆腐的封口撕掉，倒扣在盤子裏，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪掉，然後用手輕輕捏壹下盒體，讓裏面有壹些空氣，再拿起盒子，整個內酯豆腐就取出來了。
2、然後用勺子在它的表面畫幾條線，方便後面入味，放入沸騰的鍋中蒸五分鐘。如果妳不介意，這壹步可以省略。
3.期間將肉末放入鍋中炸至金黃色。
4.然後加入蔥白、小米椒、青椒，攪拌均勻，加入半碗熱水燒開。
5.加入醬油，用蠔油調味。
6.撒上水澱粉，勾壹個薄的。
7、水澱粉不要太多，就是有點黏黏的感覺。
營養價值
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“菜肉”。大豆蛋白的生物價值堪比魚類，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，氨基酸組成良好，幾乎含有人體必需的全部氨基酸。大豆可以直接煮著吃，大豆的蛋白質消化率只有65%，而豆腐的消化率可以提高到92%~95%。
2.制作豆腐的大豆含油量約為18%，其中大部分可以轉移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例大，不含膽固醇，有利於人體神經、血管、大腦的生長發育。
3.豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的藥用食物。
4.豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松有很好的作用。