黑米鹹粥的家常做法
因為黑米被堅韌的外殼包裹著，不容易煮開。100g黑米可以提前壹晚泡好，第二天再煮，更容易煮，營養也能更好的吸收。
糯米50g洗凈。糯米可以使煮好的黑米粥更濃稠，米香味更濃郁。糯米還具有補中、健脾、暖胃的功效。
鍋中加入黑米和糯米，加入清水約1500ml。食材和水的比例大概是1:10，可以根據自己的喜好調整。
大火煮沸後，轉小火燉45分鐘。
最後加入紅棗和核桃，繼續燉15分鐘。如果喜歡甜食，可以加適量紅糖調味。如果不喜歡甜食，直接吃也很好，這樣營養豐富的黑米粥就熟了。