對蝦與青蝦的區別是什麽？
區別
1、生活習性不同
青蝦是壹種純淡水蝦，幾乎在全國各地都有分布，其中以河北白洋澱地區、江蘇太湖壹帶所產的最為有名。 對蝦可分定居型和洄遊型，前壹類棲於沿岸淺海，白晝常潛入沙底內，不作大範圍的移動；後壹類棲於河口沿岸混濁海域，常作大範圍的移動和洄遊。
1、價格不同
紅蝦和青蝦的區別還有個頭不同，青蝦的個頭要大於紅蝦，兩者的價格也相差很多。青蝦的肉質較嫩、殼軟，但不易於長途運輸,死亡率相對紅蝦高。
2、顏色不同
紅蝦是因為皮發紅而叫紅蝦，和青蝦的區別是紅蝦吃起來有點土氣味，味道不是很鮮。青蝦肉質細嫩鮮美，營養豐富，每百克食用部分含蛋白質16.40克，營養學家認為它有壹定的補腦功能，青蝦的味道比紅蝦新鮮，沒有土氣味。
擴展資料：
營養價值
1、蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
3、 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。
4、對蝦體內很重要的壹種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的壹種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。
參考資料：
百度百科—青蝦
百度百科—對蝦