豬裏脊肉有哪些禁忌？哪些人不能吃豬裏脊肉？

豬裏脊肉有哪些禁忌？

豬裏脊肉和蝸牛壹起吃:傷胃

豬裏脊肉和菊花壹起吃:中毒

豬裏脊肉和菠菜壹起吃:減少銅的吸收

豬裏脊肉和大豆壹起:腹脹

豬裏脊肉和香菜壹起吃:耗氣傷身

豬裏脊肉和蕎麥壹起吃:脫發

豬裏脊肉和鯽魚壹起吃:氣滯

豬裏脊肉和鵪鶉壹起吃:表面有黑點

豬裏脊肉和杏仁壹起:腹痛

誰不能吃豬裏脊肉

濕熱痰瘀者慎用；肥胖和高血脂者不宜多吃。

食用豬裏脊肉的註意事項

1.豬肉不宜長時間浸泡在水中；切肥肉時，可以先將肥肉蘸冷水，然後放在案板上，邊切邊灑些冷水，既省力，又防止肥肉滑落，不易粘在案板上。

2.烹調前不要用熱水洗豬肉，因為豬肉中含有壹種肌紅蛋白物質，在15攝氏度以上的水中容易溶解。如果用熱水泡，會損失很多營養成分，味道不好。

3.豬肉要煮熟，因為有時候豬肉裏會有寄生蟲。如果生吃或調理不充分，可能會在肝臟或腦部寄生鉤蟲。

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