蘑菇有什麽營養價值？
1，提高免疫功能:香菇多糖能提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，促進T淋巴細胞的產生，提高T淋巴細胞的殺傷活性。
2.抗衰老:香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的消除作用。
3、防癌抗癌:蘑菇帽部分含有雙鏈RNA，進入人體後會產生具有抗癌作用的幹擾素。
4.香菇中含有大量的維生素C，天然的降低血壓、血脂、膽固醇。還能預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、蘑菇味甘、性平、性涼，有滋補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏的功效。
2.抗衰老:香菇水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內過氧化氫有壹定的消除作用。
3、防癌抗癌:蘑菇帽部分含有雙鏈RNA，進入人體後會產生具有抗癌作用的幹擾素。
4.香菇中含有大量的維生素C，天然的降低血壓、血脂、膽固醇。還能預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
5、蘑菇味甘、性平、性涼，有滋補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏的功效。