沙縣是哪個省的城市

沙縣是福建省的。

沙縣區，隸屬福建省三明市。位於福建省中部，沙溪河下遊，總面積1815平方千米。截至2021年，沙縣區戶籍人口27.06萬人。截至2020年，沙縣區下轄2個街道、6個鎮、4個鄉，沙縣區人民政府駐鳳崗街道府前中路89號。晉朝時，設沙村縣。2021年，撤銷沙縣，設立沙縣區。

沙縣區是全國文明城市、全國綠化模範單位全國科技進步考核科技進步先進縣。

沙縣小吃的起源

沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源於夏商周、晉、宋中原黃河流域中華飲食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特著稱。中原的飲食文化隨著中原人民的多次南遷傳播到沙縣。使沙縣成為中國傳統飲食文化的匯集地，這是沙縣小吃聞名全國的主要原因之壹。

沙縣小吃繼承了來自中原黃河流域的飲食文化傳統，蒸、煮、炸、烤、腌等各類技藝手法流傳至今，被稱為中華民族傳統飲食的“活化石”。同時，它又兼具閩南壹帶的獨特飲食基因和客家的飲食文化風格，口味豐富而多變，清鮮淡甜與鹹辣酸爽並存。