背壓式高溫蒸煮鍋使用說明書
1.往容器裏加水，放入炒菜，蓋上蓋子。
2.打開電源開關，將烹飪溫度設置為121℃40分鐘或135℃20分鐘(根據包裝材料設置溫度)。
3.按下啟動開關，按照設定的程序開始工作，排除冷空氣，待空氣排盡後開始升溫。
4.當溫度上升到101℃時，電磁閥關閉，溫度繼續上升。當達到設定溫度時，進入恒溫烹飪時間，烹飪結束時自動報警。
5.此時，打開增壓旋鈕，保持壓力，同時開始制冷運轉。當溫度降至40℃時，停止補壓。
6.打開容器的蓋子，取出烹飪。結構特點
容器為方形立式結構，滅菌器的外殼、外桶、滅菌桶和蓋子均為不銹鋼材質。
容器蓋上裝有安全閥和蒸汽釋放閥。當安全閥壓力超過0.14Mpa時，能自動釋放超壓，性能可靠。滅菌前，打開蒸汽閥排出冷空氣，滅菌結束時排出蒸汽。
容器蓋上裝有雙刻度壓力表，有壓力和溫度讀數指示，可以清晰觀察。
這個容器有自動保護功能。當容器內缺水時，電源會自動切斷，加熱器停止工作，有效保護了設備的使用。同時蜂鳴器會鳴響，提醒用戶及時補水。