紅燒肉片的做法？
材料
豬肉
精制糖
姜和洋蔥
烹飪酒
味精
鹽
工作方法
1.
將豬肉切塊，放入鍋中焯水，然後取出切成厚片。
2.
鍋裏多倒點油，放入糖，翻炒，將糖融化成焦糖色，放入肉片、姜、蔥，兩面翻炒至肉七八成熟。
3.
加入適量開水，加入料酒(炒的時候怕炒鍋不敢放)，大火煮。
4.
把火燒開，慢慢煨。加入鹽，直到煮出的汁液變稠。
豬肉
精制糖
姜和洋蔥
烹飪酒
味精
鹽
工作方法
1.
將豬肉切塊，放入鍋中焯水，然後取出切成厚片。
2.
鍋裏多倒點油，放入糖，翻炒，將糖融化成焦糖色，放入肉片、姜、蔥，兩面翻炒至肉七八成熟。
3.
加入適量開水，加入料酒(炒的時候怕炒鍋不敢放)，大火煮。
4.
把火燒開，慢慢煨。加入鹽，直到煮出的汁液變稠。