燕窩燉的時候是什麽樣子的？
燉燕窩也是壹種技術。燕窩極其珍貴。燕窩只有燉好了，營養價值才能體現出來，否則就浪費了。那麽，燕窩燉出來是什麽樣子的呢？讓我們質疑壹下。接下來，就讓我帶妳了解壹下吧。
燕窩燉的時候是什麽樣子的？燕條和全燕兩種燕窩，燉的時候看起來差不多。就是會壹個個變濕，比幹的時候膨脹很多。血燕的膨脹沒有白燕明顯，白閆希會變得更加豐富，白燕滑滑的，就是壹片片在嘴裏有融化的感覺(大概就是這個意思)，半透明。相比之下，血燕則需要根根分明，嚼在嘴裏。
如果用顏破，壹般在飯店用顏破(假貨不算)。反正血燕是壹個壹個彎的。
燉燕窩要加多少水？燉燕窩壹直是名貴的滋補品，主要含有蛋白質、甘氨酸等水溶性氨基酸，能促進細胞組織的生長和再生，使人的皮膚光滑、有彈性、有光澤，從而減少皺紋。
最簡單的泡燉燕窩的方法:將燕窩表面洗凈後，先根據品種不同，在不同時間用壹碗礦泉水或純凈水浸泡(300 ml純凈水約10克)，因為泡燕窩時有營養物質溶於水中，不要把清洗燕窩的水倒掉。先把鍋裏的水燒開，然後用這個碗分時段煨。燉好後可以配上冰糖、牛奶、蜂蜜、豆漿等。
燕窩的做法:將燕窩放入壹個稍大的白瓷碗中，碗中盛有3/4的純凈水，用手順著紋路慢慢將燕窩撕成條狀，約2小時，然後處理掉異毛，繼續浸泡約4小時，將水過濾，然後根據燕窩的大小裝入小袋，放入速凍櫃中。把要燉的燕窩放在白瓷碗裏，用純凈水蓋住燕窩(喜歡喝水的可以多放壹點)，蒸20~30分鐘，如果是電燉菜，燉1-2小時，就可以吃了。註意壹定要用純凈水或者冷水煮，用文火燉，不要用大火。
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