清明節的粑粑實踐:清菜的功效與作用
1清明節粑粑方法材料:清明草、糯米粉、糖。
1.先將清明草清洗幹凈，去除雜質和黃葉。
2.將清明草切成碎片。
3.將白菜泥和糯米粉加入白糖攪拌，揉成面團。
4.將粽子的葉子清洗幹凈，晾幹，剪掉多余的葉子，塗上壹些植物油。
5.將幹凈的蔬菜面團揉成壹些小面團，用粽子葉包裹。
6.將白菜放入蒸鍋蒸20分鐘。
2怎麽能吃水煮蔬菜和炒雞蛋？材料:水煮蔬菜250克，雞蛋4個。
練習:
1.將包心菜去雜去黃葉，洗凈切碎。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。
3.將鍋加熱，瀝幹油。將油倒入蛋液中，煎成碎片。
4.鍋裏炒白菜，間歇煮調料，加入雞蛋攪拌均勻。
清明糯米材料:清明菜500克，糯米500克。
練習:
1.將蔬菜去雜，洗凈，切碎。
2、糯米洗幹凈。
3.燒熱油鍋，下蔥花翻炒，下白菜翻炒，加鹽翻炒至入味。
4.鍋中加入適量的水，加入糯米和白菜，攪拌均勻。
5、抹平，燒開，用文火煮，即可食用。
3功效與作用清明菜是壹種中藥。其藥用部分為嫩莖葉或地上部分。清明菜性平味甘，屬肺經。具有祛風解表、化痰止咳的功效，常用於咳嗽、哮喘、感冒、癰腫等癥；清菜還含有豐富的營養成分，如蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質元素，以及豐富的維生素。適量食用清菜還能為人體提供豐富的營養，有助於預防疾病。
4清菜忌口清菜沒有忌口，人、病、體質都沒有忌口。清菜也是日常生活中的壹種野菜，營養豐富。適量吃清菜對人體有壹定的好處，沒有副作用，只要註意適量食用。