慈菇的做法、功效和作用；慈菇的功效、作用及實踐
1，慈姑主要指慈姑，屬於壹種中藥。從中醫的角度來說，這種慈姑有斂肺止咳、活血止血的功效。
2.從營養學的角度來說，這種慈姑含有豐富的澱粉、蛋白質、糖類和無機鹽，以及大量的B族維生素，能增強人體免疫力，營養神經，改善失眠多夢。對面部色素沈著也有壹定的改善作用。還含有壹定的秋水仙堿，可以消除體內的嘌呤含量，有助於治療痛風。
3.將準備好的慈菇洗凈後，去皮切成厚片，加入少量鹽，拌勻後腌制30分鐘，最後用冷水清洗幹凈。待表層濕潤後，在炒鍋中放入壹些植物油，加熱至七成熱時，將切好的慈菇片放入炒鍋中逐漸煎至兩面金黃，然後取出瀝幹油，待冷卻後立即食用。