枸杞根怎樣吃
枸杞根又稱為"地骨皮",是枸杞屬植物的根皮,果實叫枸杞子。壹般當作藥材使用,有滋陰補腎之效。
枸杞根的食用方法
1、地骨皮粥
原料:地骨皮30克、桑白皮15克、麥冬10克、面粉適量。
做法:取地骨皮、桑白皮、麥冬放入砂鍋浸泡20分鐘,煎20分鐘去渣取汁,面粉調成糊***煮為稀粥。
功效:清肺涼血、生津止渴。適用於糖尿病、多飲、身體消瘦者。
2、枸杞根燉老母雞
原料:雞1500克、地骨皮250克
做法:將老母雞宰殺洗凈,鮮枸杞根洗凈切段,與老母雞同放入砂鍋中,加適量清水,用大火煮開後,改用小火燉3小時即可。
功效:適合孕晚期的準媽媽,具有健脾補腎,養血安胎的作用。
3、枸杞根煮青皮鴨蛋
原料:枸杞根、青皮鴨蛋
做法:枸杞根加上帶殼洗凈的青皮鴨蛋壹起煮,鴨蛋煮熟即可。
功效:吃青皮鴨蛋可以清內熱,去胎毒。另外,孕產婦清除了體內的胎毒,為胎兒的生長提供了壹個幹凈、舒適、安全的環境,對胎兒是有好處的。從中醫上講,枸杞的根也是壹味中藥,名為地骨皮,能清熱瀉火,滋腎陰的功效,而青皮鴨蛋也主降火。
不宜服用枸杞根的人群
1、脾胃虛寒的人忌服。
2、忌鐵。
3、虛勞火旺而脾胃薄弱,腹瀉的人不宜服用。
4、假熱者不要用。