在家無烤箱怎麽做烤魚

在家裏沒有烤箱可以用平底鍋烤，下面是具體做法：

準備材料：草魚2斤，羊肉片適量，剁椒壹瓶，小辣椒紅綠各2個，鹽適量，醋適量?

1、將買來的魚把魚背切開，去內臟，用小勺刮出黑色薄膜，背開刀，放鹽和醋腌制二十分鐘。

2、魚腌好後，將錫箔紙鋪平刷層油，魚背向下，在用壹塊壹樣的錫箔紙把魚包起來，捏好。

3、在準備好的平底鍋上薄薄的刷上壹層食用油。

4、魚背向下放入平底鍋，中小火烤8分鐘。

5、取出魚，把魚肚向下放入平底鍋，把羊肉片放進兩邊，羊肉變色後，羊肉放到魚背上。

6、另起鍋，鍋少油放大蔥爆香，放入剁椒翻炒，放入水壹起煮。

7、燒開後把剁椒澆到魚和羊肉上，在放上切好的紅綠辣椒，可以多煮壹會入味，無需放鹽，關火直接吃就可以。