為什麽南方人喜歡吃米飯？

南方人偏愛米食主要有兩個原因。

首先與氣候有關。眾所周知，南方氣候炎熱，不像北方，四季分明。即使到了冬天，南方的氣候也是溫和的，到了夏天，更是充滿了酷暑。在這種氣候下，吃米飯不僅簡單快捷，而且不會導致更加嘈雜的炎熱天氣。畢竟面食是要煮的。

第二，跟地理和文化有關。由於南方降水豐富，河流縱橫，非常適合水稻的生長，但不適合小麥的大面積種植。長期以來，南方人壹直以大米為主食，逐漸形成了壹定的飲食文化。