桂花幹怎麽釀酒？
首先需要的材料:高幹桂花、大棗、桂圓幹、白參糖的濃香白酒。
第壹步:將桂花放在通風陰涼的地方風幹過夜，然後在每斤桂花中加入四兩白糖(冰糖粉最好)拌勻，放在幹凈的壇子裏讓其發酵兩三天，再加入白酒。
第二步:然後封窖，壹年後釀桂花酒。(如果用幹桂花，泡的時間會比較長，或者用高香的白酒，讓桂花的香味溢出的更好更快。)
第三步:如果五年後才喝，那就是好酒。如果可以的話，加桂圓肉50克，白參10克，紅棗100克。這是頂級家釀。如果妳喜歡甜的東西，妳可以加點糖。
第四步:成品桂花酒顏色為淡黃色。打開後溢出壹股桂花香，入口香甜醇厚。請記住，無論做桂花糖還是桂花酒，都不能用水洗桂花。