秋季到了，廣東人在秋季都喜歡吃什麽？
在廣東夏天過去了，那麽冬天很快就會來了，也許很多人會好奇廣東的秋天呢？在廣東人的眼裏是沒有秋天的，畢竟它只存在了壹個多月。眾所周知廣東是壹個濕氣很重的地方，那麽妳知道廣東人是如何應對這冬天的嗎，他們壹般會吃些什麽？
吃火鍋是廣東人過冬是廣東人經常做的事情，當然這跟四川火鍋有很大不同，因為廣東人的火鍋是不辣的，其實就是我們常說的打邊爐。廣東人的火鍋是很簡單的，就是將肉類跟調料放到鍋裏面煮壹段時間之後，喝完湯之後就開始吃吃火鍋了，剩下的就跟我們平時吃火鍋壹樣了。廣東的時期很重，特別是到了冬天之後感覺全身都是冰冷了，這時候熱氣騰騰的火鍋便能將身上的寒冷趕走，簡直不能太舒服了。另外冬天跟家人朋友打邊爐很容易促進感情呢。打邊爐這種行為在廣東已經存在了很多年了，而且每壹家打邊爐的用料都是不同的，但是唯壹相同的就是那時候餐桌上圍繞的溫暖吧。
廣東人喜歡煲湯是所有人都知道的事情，尤其是冬天幾乎每家每戶都都會煲湯，本來廣東人喝湯就是為了去除體內的濕氣，冬天到了喝湯已經成為了冬天壹件必須做的事情了。在廣東人冬天的餐桌上雞湯跟蓮藕排骨湯是經常出現的。老母雞經過長時間的熬煮，油脂已經流入湯中了，而且雞肉也變得松軟可口。去除表面的雞油之後再喝上壹碗雞湯，感覺全省充滿了力量。至於蓮藕排骨湯，長時間的燉煮使得蓮藕完全吸收排骨中的油脂，蓮藕變得軟糯青春，而排骨的骨頭跟肉很容易開開出來。在廣東的眼裏，冬天經常喝這些湯不僅能夠去除濕氣還能美顏。
在廣東人的餐桌上還有壹道事物是經常出現的，那就是白蘿蔔。有時候是白蘿蔔幹炒肉片，或者是蘿蔔絲炒肉片，但是不管是什麽做法，都比不過白蘿蔔燉湯讓人喜愛。在冬天廣東人經常用白蘿蔔跟豬蹄燉湯，幾個小時的小火慢燉，白蘿蔔吸收了豬蹄的油脂變得晶瑩剔透，還有壹絲絲的鮮甜，至於豬蹄的話已經很軟了，壹口咬下去就會有脂肪流出來的。當然最重要的還是湯，湯汁是乳白色的，入喉清甜無比，喝完壹碗感覺全身都舒服了。當然廣東人還用它跟鯽魚壹起煲湯，熬出來的湯依舊是乳白色，還有魚的鮮美呢。在廣東人的眼李白蘿蔔就是過冬的壹個寶物，不管怎麽吃，對身體都有很大的益處。