皮凍用高壓鍋熬多長時間皮凍用高壓鍋熬多長時間最好

1、皮凍用高壓鍋熬10分鐘就可以，另外在煮制的過程當中可以放壹些大料、八角等物品，能夠去除皮凍的顫腥味，能夠使肉香進壹步的提升，使人更加有食欲。

2、肉皮凍，是壹種蛋白質含量很高的肉制品。肉皮凍是滿族人的壹大發明。制作時以豬皮為原料加工而成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。肉皮凍的營養成分主要有脂肪、蛋白質和纖維素等營養元素。豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。