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茶果子的制作方法

做法見下面:

將牛奶與0卡糖倒入鍋中,小火煮開後攪拌均勻,放涼備用;在碗中鋪上壹層保鮮膜;將放涼的牛奶倒入碗中,牛奶上放入壹些西柚果粒;將烏龍茶與白涼粉放入鍋中,小火煮沸後攪拌均勻;倒入模具中;把保鮮膜用細繩紮緊,放至凝固;等到像果凍壹樣Q彈,撤下保鮮膜,就可以了。

果子,全稱“茶果子”,起源於唐朝,距今已有1400多年,唐朝飲茶之風盛行,此時出現了壹邊飲茶壹邊吃茶點(糕點)的習慣,果子是茶宴中配茶食用的點心,所以也稱茶果、_子、唐果子等。