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江油肥腸怎麽做?

1.豬大腸清洗幹凈後,將蔥、姜片放入沸水中約1分鐘後撈出。

2、鍋中加入少許油,放入白糖炒出糖色。

3.加入大腸,上色後撈出。

4.鍋裏放少許油,放入花椒、幹辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、香葉,炒香,再放入肥腸。

5、加入少許醬油拌勻,再加入少許水燒半小時左右,即可食用。