能否指點下黯然銷魂叉燒飯的做法？
黯然銷魂叉燒飯
主料main
胚芽米2杯?豬肉850克
輔料others
叉燒醬1袋（100克）?生抽適量?老抽適量?白糖適量?姜適量?西蘭花菜適量
讓人流口水的叉燒飯——鮮甜的湯汁兒滲透到每個飯粒中鮮香又美味，喜歡的趕快試壹試吧！
叉燒飯的做法
步驟step
1
提前腌漬豬肉，豬肉切大塊，浸泡2個小時去除血水後，加入叉燒醬、老抽、生抽、白糖、姜片、料酒等調料。
步驟step
2
加入調料後抓勻腌漬最少12小時。（我壹般腌漬24小時）
步驟step
3
腌漬好的肉放入鍋中，加入適量清水。（水不要多，摸過豬肉就好）
步驟step
4
大火燒沸後撇去浮沫，蓋上蓋子小火燒制。
步驟step
5
燒制的時候來準備米飯，胚芽米兩杯。
步驟step
6
投洗兩遍，放入適量清水，按電飯煲煮飯鍵。
步驟step
7
米飯煮熟打散。
步驟step
8
燙幾朵西蘭花備用（也可以用菜心等自己喜歡的蔬菜）
步驟step
9
豬肉燒制用筷子能紮透改大火收汁，直至把湯汁收濃稠基本都掛在肉塊上為止
步驟step
10
稍涼後切片。
步驟step
11
碗中盛上煮好的米飯，碼上叉燒肉，西蘭花，壹碗香噴噴，甜蜜蜜的叉燒飯就做好啦！與其煞費苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，壹碗好米，狠糧優選。
叉燒飯的成品圖
叉燒飯的烹飪技巧
技巧tips
1、肉最少腌漬12小時比較入味，有時間多腌漬些時間會更好。
2、做叉燒肉選擇豬前肩膀肉軟嫩不柴。
3、叉燒肉壹次可以多做些，放入冰箱冷藏，用來下酒，做小菜都是不錯的。