水煮牛肉片的做法
材料:牛肉(瘦)按個人，蔬菜按個人，郫縣豆瓣醬壹勺，澱粉兩勺，蔥少許，蒜末少許，精鹽少許。
輔料:蛋清壹個。
教妳如何水煮肉片(牛肉)。
水煮肉片(牛肉)怎麽做才好吃？
1.牛肉切片，加壹勺鹽，壹個蛋清，少許料酒。如果不能用姜代替，就抓兩勺澱粉。
2.鍋內熱少量熱油，放入蔥花蒜末，加入少許料酒，壹勺豆瓣醬，兩勺紅油，少許醬油，少許鹽和水！
3.加水燒開，加入少許雞精味精和少許糖！
倒入妳喜歡的蔬菜
5.把菜從鍋裏煮出來，倒進碗裏，再倒入半碗湯，把菜蓋住。鍋裏留點湯，待會再煮肉片！
6.倒入肉片，煮十分鐘。煮壹會兒就熟了！煮好後倒入碗中！
7.加入蔥花、辣椒面、辣椒粉、蔥花。
8.小熱油裏放壹把花椒和辣椒！油熱了就倒入灑好的料裏！