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天天吃黑糯米弱爆了好嗎?

糯米是壹種營養價值很高的谷物。除蛋白質、脂肪和碳水化合物外,還富含鈣、磷、鐵、維生素B1和B2。中醫認為糯米味甘性溫,入脾、腎、肺經,有益氣健脾、生津止汗的作用。夏季飲食講究調理脾胃,吃糯米很有好處。

對於中氣不足,脾胃虛弱,甚至夏天經常腹瀉的人,糯米有很好的滋補作用。山藥煮粥可以健脾胃;加蓮子同煮,可溫中止瀉;萬壹食欲不振,糯米可以和豬肚壹起煮。方法是將糯米浸泡半小時,放入豬肚中,燉熟,吃肉喝湯,取出糯米晾幹,分批食用。

糯米含鈣高,有滋養骨骼和牙齒的作用。可以把黑糯米泡在布袋裏,用線紮緊,然後用豬骨燉,煮好後喝湯,再把糯米從袋子裏拿出來煮幾次粥,也有養胃的作用。

另外,常吃黑糯米有補腎的作用(中醫認為黑氣入腎,黑滋腎)。用黑糯米煮枸杞可治肝腎不足引起的頭暈耳鳴、腰膝酸軟等。黑糯米也能使頭發烏黑發亮,用桑葚和黑芝麻煮飯效果最好。

需要註意的是,糯米不易消化,老人小孩不宜多吃。此外,糯米有收斂作用。如果吃糯米導致便秘,可以喝蘿蔔湯來化解。能。黑糯米因其豐富的營養價值和藥用價值,被譽為“黑珍珠”。中醫理論中有“黑入腎,腎強則青春氣盛”的說法;民間將其視為滋補、健身、藥用功效。