我可以用微波爐蒸蛋羹嗎？雞蛋羹怎麽蒸才能順滑？
我可以用微波爐蒸蛋羹嗎？雞蛋羹怎麽蒸才能順滑？我可以用微波爐蒸蛋羹嗎？雞蛋羹怎麽蒸才能順滑？雞蛋、水、鹽、蔥花、鮮醬油、雞湯都是蒸出來的，但是妳想過用微波爐做壹碗嫩嫩的雞湯嗎？不難。跟著我的思路走！如果妳想立刻做出光滑的蛋羹，有兩件事要記住。因為微波爐的加熱原理和鍋爐不同，所以微波爐做的雞湯熱量不宜高，低溫為宜。
蛋羹表面雖然有壹些小裂紋，不像蒸籠那麽光滑，但內部結構還是很細膩的，和蒸出來的蛋羹不壹樣。我們可以用貝殼舀水，壹半的貝殼大概是1/2液體，所以我們應該有兩個貝殼。水量的多少，溫度的控制，蒸的時間對雞湯的味道影響很大。這是在長期實踐中不斷總結出來的經驗。使用蒸籠有那麽多變數，我今天分享的做法是可以避免的。用微波爐做雞湯，功率不錯，時間設置也不錯。個人覺得比用蒸籠簡單多了，而且非常成功，嫩滑可口。
好了，我給大家分享壹下具體的用料量，以及微波爐可以做出的雞湯的制作方法。家裏有老人小孩的朋友可以試試。它營養豐富，易於消化。關鍵是太簡單了！雞蛋蓋上保鮮膜，放入微波爐，60%功率，1分40秒。
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