怎樣把鴨血煮熟
壹、準備材料：鴨血、紅椒、青椒、蔥、姜、料酒、生抽、郫縣豆瓣醬、食用油、鹽、胡椒粉。
二、鴨血沖洗幹凈後切塊，紅椒和青椒切小塊，姜切姜米，蔥切蔥花，蔥葉和蔥白分開。
三、鍋內少許油，加入郫縣豆瓣醬，炒出紅油，壹定要小火。
四、加入蔥白和姜米，炒香。
五、烹入料酒。
六、加入生抽。
七、倒入鴨血塊，翻炒，用鍋鏟小心的翻動，別碎了。
八、加入白胡椒粉，翻炒均勻。
九、倒入清水，中火燒幾分鐘，讓鴨血入味。
十、加入青紅椒塊，可以嘗壹下湯的鹹淡味，決定是否添加鹽。
十壹、湯汁收濃時，撒入蔥葉，關火裝盤。