怎麽做辣白菜好吃又簡單？

手把手教妳做辣白菜，簡單4步，壹看就會，比外面賣的還好吃

說到辣白菜，大家都不陌生，它是韓國特別有名的壹種食物，在我國也有很多人喜歡吃，但又怕外面買的不幹凈，所以不如自己在家動手做，衛生情況就有了保證，而且現在正是白菜的豐收季節，正是做辣白菜的好時機，今天小編就手把手教妳做辣白菜，簡單三步，壹看就會，比外面賣的還好吃。

辣白菜的制作方法

準備食材：白菜、糯米粉、食鹽、辣椒粉。

制作步驟：

第壹步：首先我們將準備好的大白菜每顆用刀切成4份，用水沖洗壹遍，再將白菜瀝幹水分，然後在白菜的每壹層上面都均勻的抹上食鹽，在白菜的根部要多抹壹點食鹽，因為根部的水分比較的多，然後把抹好的白菜放到幹凈的盆中，鋪上壹層塑料袋，再壓上幾塊石頭，腌制6個小時，這樣九江白菜裏面的水分腌制出來了。

第二步：在腌制白菜的時候，我們可以準備壹下腌料，把鍋燒熱，加入清水、糯米粉攪拌均勻，用小火慢慢的加熱，在加熱的時候，要用勺子不停的攪拌，直到鍋中開始冒大氣泡後就將火關掉，不用盛出來，將白蘿蔔洗凈切絲，小蔥切段，準備壹個幹凈的碗，蘿蔔和蔥放到碗中，加入少量食鹽和辣椒粉攪拌均勻，腌制半個小時。

第三步：把大蒜、蘋果、梨子、洋蔥、生姜全部洗凈切成小塊，到訪料理機中，加入生抽和醬油，打成醬汁備用，然後準別另外壹個碗，加入辣椒粉和白糖攪拌均勻，然後將醬汁和糯米粉糊壹個碗中攪拌均勻，這樣腌料就做好了。

第四步：將腌制好的白菜用清水沖洗掉食鹽，擠幹白菜中的水分，然後將白菜的每壹層都塗抹上調好醬料，加入之前演好的蘿蔔絲，然後全部放到壹個幹凈的容器裏面，密封起來放到冰箱中冷藏壹周的時間就可以食用了，想吃的時候就可以拿壹點出來，特別的方便。