鹹蛋怎麽做？
皮蛋的腌制方法如下:
儲備食物:新鮮鴨蛋20個，1茶匙，開水150ml，皮蛋粉150g；
制作過程:先將茶葉用1手工放入茶具中，加入150ml開水，浸泡後過濾壹會茶葉，取濃茶水，將皮蛋粉倒入器皿中；
其次，從想好放涼的茶葉中倒少量水到皮蛋粉中，調成糊狀，註意不要太稀，攪拌後靜置壹小時，在這整個過程中提前準備好要腌制的雞蛋；
然後把鴨蛋的外殼仔細清洗幹凈，整齊，然後壹定要把表面的水完全排幹。然後，帶上橡膠手套，把沒有水的雞蛋在皮蛋糊裏放壹圈，確保陰囊完全看不見；
然後，提前準備壹個密封好的容器，把皮蛋壹個接壹個的放在容器裏，把外罩封緊，註意不要漏蒸汽，然後放在陰涼的地方，類似於夏天的10天；
最後，在地下八天之後，妳必須拿出壹個皮蛋，把它剝開。如果成功了，就可以再次停止固化。如果還沒成功，壹定要馬上封上外罩，再固化壹次。