中國十大鍋盔

中國十大鍋盔：乾州鍋盔、軍屯鍋魁、公安鍋盔、南充鍋魁、仙桃鍋盔、天門鍋盔、莊浪油鍋盔、新縣鍋盔、博望鍋盔、靜寧鍋盔。

1、乾州鍋盔

乾州鍋盔是陜西省地方傳統小吃之壹，其外觀呈圓形，饃邊壓成帶輻射狀的壹高壹低的波紋，火色均勻，看上去宛如壹個大菊花圖案。其顯著特點是邊薄心厚，表面鼓起，饃瓤幹酥，色形美觀。聞著香，吃起酥，回味無窮，耐饑，耐貯，攜帶方便。

2、軍屯鍋魁

軍屯鍋魁又稱酥鍋魁，又名酥油千層餅，是四川成都彭州（原彭縣）的傳統小吃。歷史悠久，做工考究，獨具風格，以香、酥、脆、細嫩化渣而名揚川西。

3、公安鍋盔

公安鍋盔是湖北省荊州市公安縣的壹種地方美食小吃，其由面粉，肉末，芝麻，辣椒油等制作而成，分為鮮肉鍋盔、糖鍋盔、牛肉鍋盔、梅菜鍋盔等種類。

4、南充鍋魁

南充鍋魁是南充市著名的傳統特色小吃，料取麥面精粉，壓稈和面，淺鍋慢火烘烤，該品有新鮮出爐鍋盔的香脆，熱氣騰騰，餅大直徑二尺外，源於外婆給外孫賀彌月贈送禮品，後發展成為風味方便食品。

5、仙桃鍋盔

仙桃鍋盔因其口味獨特、制作精細而聞名。用豬油鍋塊塗上晶瑩的豬油和面粉，經過加熱後產生化學反應，形成香脆的口感。

6、天門鍋盔

天門鍋盔是湖北天門著名的風味小吃，其具有金黃色澤，外形美觀，外酥內軟的特色。鍋盔原是產於陜西的壹種美食，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民早點中壹道不可或缺的風景。

7、莊浪油鍋盔

莊浪油鍋盔是甘肅省平涼市莊浪縣的特產，以發酵面粉為主料，輔料苦豆、糖，鍋裏面加入少許胡麻油烘烤而成，是西北常見的傳統面點食品。鹹香味、糖酥味，兩種口味可供選擇。

8、新縣鍋盔

信陽市新縣被譽為鍋盔之鄉，新縣鍋盔制作材料包括面粉、老酵面、紅棗、白糖、玫瑰、飴糖、芝麻、青紅絲和食堿等，制作工藝采用烙焙法。這種鍋盔外酥內軟，口感獨特，以其獨特的香味和口感而受到廣大食客的喜愛。

9、博望鍋盔

博望鍋盔是河南省傳統的小吃，外形似鍋，又類頭盔，通體白色，如生面曬幹壹般，直徑壹尺余，厚二寸，每個重達四斤，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。

10、靜寧鍋盔

靜寧鍋盔始於清同治年間，歷史悠久，負有盛名，是靜寧傳統食品。它以制作獨特、脆酥而久放不餿聞名於省內外，品種有油質和糖質兩種。

以上內容參考：百度百科-乾州鍋盔