排骨燉蓮藕什麽時候放蓮藕？

排骨燉藕應該在排骨煮熟後再放蓮藕，蓮藕屬於蔬菜，比較容易熟。本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。

排骨蓮藕湯具體做法：

所需食材：

主料：蓮藕4節、排骨2斤、少許蒜瓣

1、買來的排骨洗幹凈，蒜剝好，姜切成片備用。

2、砂鍋中盛入2/3冷水，再將排骨和姜片倒入砂鍋中，等水開後撇去血沫。

3、蓮藕去皮，洗幹凈，切塊備用。

4、把剝好的蒜瓣和剩下的姜片倒入砂鍋中燉煮去腥味。

5、大火燉煮1個小時後倒入切好的蓮藕，開鍋後轉小火燉煮2個小時。

6、蓮藕排骨湯燉好後，放1/2勺鹽，少量味精，壹勺醋拌勻，就可以盛出鍋了。

參考資料：

百度百科－蓮藕排骨湯