椰子汁怎麽做？
椰蓉做法:
(1)椰子去皮，切段，倒出水備用；椰子洗凈，切成小塊；將椰子丁放入攪拌機中，加入少許椰子水，攪拌幾分鐘。
(2)過濾椰子水；在鍋裏翻炒椰子；炒千水就行了(不要炒太多)。
(3)椰蓉翻炒，冷卻裝袋備用。
食物簡介
椰子是棕櫚科植物椰子樹的果實，是典型的熱帶水果。中國海南盛產椰子。椰子形似西瓜，外果皮薄，黑褐綠色；中果皮是厚的纖維層；內果皮是角質的。水果裏有壹個很大的空腔用來儲存椰子汁。成熟時，椰汁貯存其中，清澈如水，甘甜如蜜，晶瑩透亮，是清涼解渴之品。越成熟的椰子果實，所含的蛋白質和脂肪越多，這是其他常見的南方水果無法比擬的。
椰子汁和椰子肉營養豐富。椰子汁清如水，甜如蜜，喝起來香甜可口；椰肉清香滑脆，軟如奶油，可直接食用，也可做成菜肴、蜜餞或椰絲或椰蓉。椰子仁可以用來制作手工藝品。
椰漿是碎椰子和椰子粉的混合物，用作蛋糕、月餅、面包等的餡料。以及撒在糖葫蘆、面包等表面的壹種加工食品。以增加味道和裝飾表面。