電飯煲正宗制作方法蔣莎雞正宗金牌炸醬粵菜蔣莎雞做法
1.食材:1三黃雞。配料:高良姜、鹽、糖、胡椒粉、油。
2.三黃雞洗凈，切去雞爪。擦幹水。姜洗凈切塊，加鹽、糖、胡椒粉、食用油拌勻。
3.將混合好的調料均勻地塗在三黃雞上，輕輕按摩，使雞肉入味。剩下的姜味調料放進雞肚子裏。靜置30分鐘-1小時使雞肉入味。
4.將鹽焗雞放入電飯鍋，按下煮飯鍵。跳閘後，將雞肉翻面，再次按下烹飪按鈕。重復3遍，雞肉基本熟了。
5.將電飯鍋裏的雞油倒入小碗中，加入壹些姜粉、糖和蒸魚、醬油做蘸料。
2.三黃雞洗凈，切去雞爪。擦幹水。姜洗凈切塊，加鹽、糖、胡椒粉、食用油拌勻。
3.將混合好的調料均勻地塗在三黃雞上，輕輕按摩，使雞肉入味。剩下的姜味調料放進雞肚子裏。靜置30分鐘-1小時使雞肉入味。
4.將鹽焗雞放入電飯鍋，按下煮飯鍵。跳閘後，將雞肉翻面，再次按下烹飪按鈕。重復3遍，雞肉基本熟了。
5.將電飯鍋裏的雞油倒入小碗中，加入壹些姜粉、糖和蒸魚、醬油做蘸料。