生蠔不能吃的部位圖解

生蠔不能吃的部位為外殼和內臟，內裙邊藏有很多臟的東西，如果真的要吃的話，最好洗幹凈煮熟了再吃。

生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以在吃生蠔肌肉部分時要看顏色。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，還要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。

生蠔未開殼清洗技巧

1、建議用戶帶上膠皮手套用刷子刷生蠔殼，這是必做的壹步，生蠔殼只能刷幹凈。?

2、用水沖洗：這是必做的壹步，只有用水沖洗才能帶走生蠔上殘留的臟汙。切記水小點不要開大，不然會損傷蠔肉的。?

3、用加鹽的凈水泡生蠔：需要註意這樣可以讓生蠔吐沙，也可以去腥。想要更好的效果還可以在鹽水裏放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮。

以上內容參考?百度百科-生蠔