鹹香腸可以炒什麽好吃
香腸是中國非常傳統的壹種食物，香腸的做法很簡單，就是把動物的肉絞碎，然後弄成條狀保存起來，香腸可以保存很長時間，非常方便運輸，香腸吃起來具有獨特的風味，香腸的吃法非常多，比如可以切成片之後蒸熟來吃，也可以搭配其他蔬菜炒來吃，下面介紹幾種流行的炒菜方法。
香腸可以炒什麽菜？
臘腸炒芥藍
材料
芥藍500克，臘腸2根，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒壹鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠
2.全部轉色後，撈起瀝幹水分
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝幹水分的芥藍，爆炒1分鐘
6.加入白酒，翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
菜心炒臘腸
材料
臘腸，菜心，蒜
做法
1.菜心洗幹凈，備用
2.臘腸斜刀切成簿片
3.蒜切片
4.鍋中熱油，爆香蒜片
5.倒入臘腸翻炒壹會兒
6.倒入菜心大火快速翻炒至斷生，即可
臘腸炒芥藍
材料
臘腸2根，芥藍500克，生姜幾片，白酒5ml，白糖3ml，鹽適量
做法
1.燒壹鍋水，滴幾滴油，水開後放進芥藍灼燙至變青綠
2.全部轉色後，撈起瀝幹水分
3.熱油鍋，爆香姜片
4.放臘腸進鍋，翻炒至臘腸變透明
5.倒進瀝幹水分的芥藍，爆炒1分鐘
6.加入白酒，翻炒均勻
7.加入白糖、鹽翻炒均勻
8.裝碟上桌
大蔥炒臘腸
材料
秘制臘腸2根，大蔥壹根，油20ml，鹽1/2茶匙
做法
1、臘腸和大蔥都斜切成片
2、燒熱鍋，下油燒至8成熱，倒入臘腸爆出香味
3、倒入大蔥，翻炒均勻至熟
4、加鹽調味即可上盤
青椒炒臘腸
材料
青椒2-3條，德國臘腸2條，雞蛋1-2顆
做法
1、蔥蒜切末，青椒切絲，臘腸切片(厚度與青椒差不多).雞蛋打勻備用
2、下少許油煎蛋.完成的煎蛋先放盤子裏.
3、鍋子洗凈，蔥/蒜頭爆香.放入青椒，先加少許鹽調味(不要太鹹，等壹下還要放臘腸)
4、依個人喜好調整青椒的軟度/脆度，若有需要，可加入少許水，悶煮讓青椒更軟
5、青椒差不多好的時候，再加入臘腸、雞蛋拌炒。起鍋前加些麻油。