香菇和什麽燉排骨好吃
用料
主料
豬大排520g
香菇260g
調料
食鹽
適量
生抽
1勺
老抽
1勺
食油
1勺
孜然
10
蒜苗
適量
洋蔥
適量
香菇燉排骨的做法
1.準備好排骨，剁小塊洗凈備用。
2.香菇、蒜苗、洋蔥、生姜分別切好。
3.排骨入開水焯壹下，撈起瀝幹水分，用生抽拌勻備用。
4.鍋中油熱，爆香姜片。
5.倒入排骨，炒勻。
6.加入香菇，淋入適量冷水。
7.加蓋燉煮30分鐘。
8.加入孜然粉，炒勻。
9.加入老抽，炒勻。
10.淋入生抽，炒勻。
11.加入蒜苗、洋蔥，炒至斷生。
12.燉煮好的排骨盛入碗中即可食用。