白蘿蔔燒雞塊的做法，白蘿蔔燒雞塊怎麽做好吃

主料

雞腿500g 白蘿蔔250g

大蔥適量幹辣椒壹把

大蒜生姜

料酒美味鮮

老抽

白蘿蔔燒雞塊的做法步驟

1. 雞腿（也可以用雞大胸）切塊洗凈，加料酒焯水。洗凈浮沫

2. 辣椒清水泡壹會切段，生姜切片，大蒜拍碎，大蔥切絲。

3. 白蘿蔔切片

4. 雞肉用廚房紙擦幹水，沒有廚房紙也沒關系，鍋裏放油，不要太多，放壹點點鹽，雞肉倒進大火翻炒。炒到雞塊有點焦黃，下辣椒、大蒜、大蔥翻炒出香味，放入白蘿蔔繼續炒，多炒壹會，蘿蔔有點軟了，加料酒，美味鮮，老抽炒勻，加壹點開水燜煮壹會。

5. 不要煮太久，3-5分鐘，然後加鹽，調料拌勻。蘿蔔還有壹點脆比較好吃，出鍋再撒壹點大蔥或者小蔥，更香。