芒果蛋糕家庭版做法？

成分:

芒果1-2

4個雞蛋

50克糖

35克黃油

340克純牛奶

80克低筋面粉

玉米澱粉(或土豆澱粉)50克

2克鹽

練習和步驟:

1，雞蛋，糖，攪拌均勻。

2.倒入黃油和純牛奶繼續攪拌均勻；黃油先在水中融化，然後再攪拌在壹起。

3.加入低筋面粉、玉米澱粉和鹽繼續攪拌均勻。如果沒有玉米澱粉，可以用土豆澱粉代替。如果沒有，用低筋面粉代替。

4.胡亂攪拌均勻成疙瘩，用篩子過濾5次。

5、基本上是小疙瘩，過濾5次後糊。

6.把鍋從高火轉到低火，刷壹層薄薄的油，把壹勺面糊倒入鍋裏旋轉，中間幾乎有小氣泡，沿著邊緣撕開。

7.如果覺得還是有點幹，可以翻過來再加熱。撿起來。

8、沒有這種網，可以用筷子撐著，壹塊壹塊煎，堆起來。

9.蛋卷都是壹層壹層煎的整整齊齊，準備了壹個大小適中的圓形模具，我只能找碗？用小刀沿著碗的邊緣切掉剩下的部分。

10，芒果去皮切片，居然我覺得可以碎？喜歡就把果肉切片，不喜歡就弄碎。個人喜好。

11，我不喜歡吃奶油，所以我選擇了濃稠的安慕士酸奶而不是奶油。

12，準備好了就開始壹層壹層的鋪酸奶和芒果。

13，拿個盤子，壹層蛋卷，壹層酸奶，壹層芒果。

14，再放壹層蛋卷，壹層壹層重復，直到蛋卷用完。

15，用保鮮膜包好放冰箱冷藏約1-2小時。用芒果片做的時候感覺不是很平。

16，冷藏後會很容易剪出來。