糖醋豬腳怎麽做才好吃
糖醋豬腳
用料 ?
豬蹄 半只
陳醋 2勺
醬油 5勺
料酒 1勺
紅糖 1勺
姜片 10片
糖醋豬腳的做法 ?
洗凈豬腳，冷水下鍋，煮開後3分鐘撈出
加入陳醋，醬油，料酒，紅糖攪拌腌制15分鐘
切姜片10大片，倒入油鍋翻炒幾下，加入豬蹄翻炒，可加點水防止粘鍋
將腌制的料汁加水後倒入到鍋中
大火煮開後小火煮1小時
大火收汁
豬蹄中含有較多的蛋白質，其中以膠原蛋白含量最為突出，還有脂肪、碳水化合物以及豐富的維生素和礦物質，如維生素A，維生素D，維生素E，維生素K，鈣，磷，鎂等。豬蹄兒防止皮膚幹皺、能夠增強皮膚彈性和韌性，具有美容的功效。豬蹄還有助於青少年的生長發育、減緩中老年骨質疏松的速度。豬蹄還具有通乳的功用，乳汁少的產婦可以適當食用。
豬蹄的營養價值比較豐富，其中含有大量的動物膠原蛋白。這種蛋白攝入人體之後，可以有效的起到滋潤皮膚、消除顏面部位褶皺的功效。能夠美白皮膚，消除色素沈著。而從中醫學的角度來講，這種豬蹄子可以強腰壯骨、通經下乳，對於腎陽虧虛導致的陽痿、早泄和產後女性乳汁量少有壹定的輔助治療作用。但是需要註意，豬蹄熱量比較高，攝入過量容易引發肥胖。