炒土豆片如何防止炒焦不粘鍋

土豆裏含有澱粉成分，切好的土豆絲或片在炒之前應該用清水沖洗壹下，將其中多余的澱粉洗掉，就不容易粘鍋了，另外多放點油也會好壹些，出鍋前加點醋那就完美了。

這是我的看法，希望妳能做出可口菜肴。