草莓鮮奶油蛋糕
草莓鮮奶油蛋糕法1 1。切2cm香草莢，切刮出香草籽，放入牛奶中，煮至牛奶四周冒泡，關火燉5-10分鐘。
2.雞蛋室溫，壹次性加入全部細砂糖。
3.攪拌均勻。將打蛋盆在40左右的溫水中浸泡30秒到1分鐘，然後取出，送到可以寫字的地步。
4.加入過篩的低筋面粉
5.用橡膠刮刀順時針攪拌均勻。在這個過程中，小島康譽老師攪拌了50次。
6.加入牛奶，繼續攪拌50次，形成光滑的面糊。
7.將面糊倒入鋪有油紙的烤盤，烤箱預熱180度，烤約18-19分鐘。上色後可以用錫紙覆蓋表面。也可以放在雙層烤盤上。烤好後取出蛋糕，撕下油紙放在烤網上散熱。
8.夾心草莓處理:將草莓洗凈，去葉，切成薄片，用少許白糖糖漬，使草莓更加美味。
9.在攪打好的奶油中加入適量細砂糖，打發到有裝飾的程度。
10.把蛋糕底部的角切掉，分成三兩等份。疊加壹層鮮奶油和壹層草莓片。
11.把裝飾好的蛋糕放入冰箱，第二天拿出來裝飾頂部的草莓。
草莓鮮奶油蛋糕方法2 1。在全蛋中加入糖和香草精，在水中加熱到38-40度，打至粘稠有質感，或者加熱至粘稠有質感，開始高速打。稠的時候調成低速，打5分鐘左右，會更細膩。
2.分幾次加入過篩的低粉，攪拌均勻。
3.將牛奶和黃油融化，加入拌勻，放入模具，170烤30分鐘，出來，倒過來，晾涼，切片待用。
4.鮮奶油300毫升，糖20克，裝飾用。
5.在每壹片蛋糕片上抹上糖和酒液，壹次奶油壹層草莓片。
草莓鮮奶油蛋糕做法3 1。把蛋糕分成兩塊，插壹根牙簽做個記號。
2.在淡奶油中加入糖，量根據妳喜歡的口味而定，壹直分配到移動6。
3.先在蛋糕片上鋪壹層鮮奶油，放壹層切碎的草莓，再鋪壹層奶油。
4.按照事先做好的記號再放壹塊蛋糕，整個蛋糕盡量奶油化。
5.攪打鮮奶油直到八點。有明顯圖案的時候，放在紙袋裏，隨意裝飾。
6.放壹圈草莓。如果不馬上吃，最好在草莓上刷壹層薄薄的果膠保鮮，放入冰箱。
草莓鮮奶油蛋糕做法4 1。將牛奶和色拉油倒入奶鍋，煮沸冷卻，加入過篩的低筋面粉攪拌。
2.加入蛋黃，每次攪拌後再加入壹個。
3.蛋清中加入玉米澱粉和白醋，蛋清加糖三次，至細膩，不易起泡。
4.將蛋清和蛋黃均勻的糊成蛋糕糊，倒入模具，160度烤50分鐘，出爐倒扣冷卻。
5.冷卻後脫模，塗壹層奶油，加壹層黃桃肉，再加壹層。
6.在蛋糕外層抹上奶油，最後抹平。
7.把奶油花式擠在蛋糕外面，然後把切好壹半的草莓放進去，中間放壹個花形的獼猴桃切片，中間放原草莓，蛋糕就做好了！
小貼士:
1，草莓使用前要洗凈瀝幹水分。
2.如果沒有果膠，就用果醬和水稀釋後刷。