雞爪有哪些吃法？
首先，配料:
雞爪2斤，啤酒1大鍋，蠔油1小勺，生抽2小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，蔥姜蒜，花椒粒，八角，桂皮冰糖10小勺，鹽1小勺。
二、實踐:
1，雞爪泡壹個小時，然後掉指甲，再切成兩半，蔥姜蒜切好。
2將酒煮沸兩分鐘，瀝幹水分。請壹個醬料，避免烹飪過程中手忙腳亂。這樣更方便。1大勺蠔油，2大勺生抽，1大勺生抽都是後面用的。
辣雞爪
首先，配料:
準備紮壹斤，去掉釘子，剁成兩半。
二、實踐:
1幹凈。
熱油爆香蔥、姜、蒜，加入豆瓣醬炒紅油，加入雞爪和水，加入料酒、醬油、桂皮、香葉、八角，燉15分鐘。
3.最後加入壹勺孜然粉，壹勺白芝麻，壹勺辣椒粉，大火收幹。
香辣涼拌雞爪
壹種成分:
雞爪1斤，料酒2勺，生抽2勺，油2勺，鹽少許，姜蔥蒜，八角，桂皮，香葉，小米辣。
二、實踐:
1，涼水加雞爪，姜蔥料酒，煮8分鐘左右，撈出洗涼水(涼水其實夠脆可以吃)。
2.雞爪加入2湯匙醬油，2湯匙飛油和少許鹽，放入冰箱腌制2小時。
3.將1大勺辣椒粉、1大勺芝麻1大勺香油加入碗中，鍋中多放油，放入蒜末、八角、桂皮、香葉、蔥、香菜，炸熟撈出調料，將油倒在碗中食材上，制成辣椒油。
大蒜酸辣去骨雞爪
首先，配料
雞樂進、魯樸、小米懶、金彩、程華
第二，實踐
1將雞爪的刀面切開，在鍋中加入適量的水、料酒和姜片，將雞爪煮兩分鐘，關火，小火燉五分鐘至熟。
2.周長調整:將河溶、焦玲粉、小米皇家、芝麻放入碗中，倒入熱油。加入3湯匙醬油，4湯匙香酮，65，438+0湯匙食用油，65，438+0湯匙糖備用。
三個半小時，然後去骨頭，先去大骨頭再去小骨頭。
火爆香辣雞爪
首先，食物森林:
雞爪，姜，蒜，醬油，韓式辣醬，雞精，糖，批，辣醬，熟芝麻。
二、實踐:
1，洗凈，削去細甲，鍋裏放涼水，加兩片她和壹個料酒，開報紙後紫五分鐘，再取出雞，“凈，備用，
2、壹些木頭，在熱油鍋裏看壹下，然後放入爪選擇器炒壹會兒，再放入兩勺韓式辣勁，壹勺白腺，壹勺生抽，半勺辣醬，攪拌均勻，加入與雞爪齊平的水，燒，
3和適量的鹽，煮沸後，使粘米。
賽仔雞爪
雞爪鍋
首先，配料
雞爪500克，土豆1，硬編1，胡蘿蔔1，外菜半個，八角深姜麻辣2個，香葉2片。
二、實踐:
1，數數:加入2勺生抽，3勺老抽，1勺飛油，2勺老抽，半勺眼，“壹勺五香輕拍，備用。
2、後凈指，準備點贊。
3、冷水壺入鳳爪茶，枝酒我飄出源，照雞不燥傷雨。
4炒海洋放入雞睡，炒至幹，放入醬油，1八角，炒香2片葉酸調味，加水3歐，凈無鳳爪(水可中途加入)。
冷雞爪
首先，配料
雞爪五百亮，姜辣，蔥香。
第二，實踐
1.雞爪洗凈，去專用指甲，切成兩半，鍋裏放幾個雞蛋加涼水，大火賣酒8分鐘。煤氣爐上8分鐘就夠了。這個時間是不夠的。
2.用冷水沖洗使其變暖。對了，選取無語的油腦，加入2和生抽，2和蠔油，65，438+0大勺生抽，少許鹽，直到入味上色(2小時左右)。
3.待鍋裏的油稍涼，放入她、洋扇、香菜、八角、桂皮、香葉，炒至飯熱。取出食材，提前準備好辣根面和亞英(用1勺香油打濕)倒入炸好的油。
蒜香雞爪
首先，配料:
雞爪500克，蒜2頭，小米辣適量(喜歡辣的可以多加點)，姜1片。
第二，實踐
1，雞爪剪去指甲，切塊，放入鍋內冷水中放入姜、蔥，料酒煮8分鐘，撈出，用冷水清洗幹凈，想脆就放入冰水中浸泡30分鐘。
2、雞爪用2湯匙生抽、2湯匙飛油、1湯匙生抽、少許鹽腌制2小時上色入味。
3.準備半碗蒜末，適量小米辣，姜末，熱油炒壹半食材，加入1勺生抽炒至出現金黃色氣泡，加入另壹半食材，翻炒後取出。
4.鍋裏放油，放入八角、香葉、桂皮、姜蒜、蔥、香菜，炒熟去渣留油，倒入事先用油浸濕的辣椒面裏，加入1勺熟芝麻拌勻。