廚寶燃氣竈烤棗糕的溫度是多少？
烤箱烤棗糕180度
材料
雞蛋2個，細糖35g+10g，牛奶30ml，色拉油30g，低筋面粉50g，棗泥適量，鹽< 1g，檸檬汁或白醋少許，棗泥原料:大紅棗和水小許。
工作方法
Step1:首先將紅棗去核，放入攪拌機中，加入少許水攪拌成泥狀備用；
第二步:將蛋清和蛋黃分別打入兩個無油無水的碗中，用打蛋器將碗中的蛋黃打散，繼續加入牛奶、色拉油、10g白糖和鹽攪拌至無顆粒；
第三步:將低筋面粉篩入蛋黃糊中，切拌。攪拌均勻後加入棗泥繼續切拌至均勻；
第四步:在蛋白中加入幾滴檸檬汁或白醋，用電動攪拌器打至起泡，繼續攪拌，分三次加入35g白糖，直至幹透起泡；
第五步:取1/3的打好的蛋白，放入蛋黃糊中攪拌均勻，然後倒回剩余的蛋白中壹起攪拌均勻；
第六步:將面糊倒入6英寸的烘焙模具中，大約七八分滿。輕敲模具將其抖出，放入180度的烤箱中烤40分鐘左右。
第七步:取出蛋糕，冷卻。