蒜蓉生蠔怎麽做？
蒜蓉生蠔是壹道非常傳統的中國菜肴，制作時應註意以下步驟:
所需成分:
牡蠣
洋蔥，蒜末，姜末，胡椒粉。
——鹽、料酒、醋、雞精、生菜。
步驟:
1.牡蠣洗凈晾幹備用。
2.將蔥切片，蔥與蔥分開備用。
3.蒜、姜、辣椒在刀板上剁成粉備用。
4.取壹個碗，在碗中加入少量鹽、料酒、醋、雞精、蔥花、蒜末，攪拌均勻。
5.準備壹個炒鍋，加熱油，加入蔥，蒜末，姜末和胡椒粉，輕輕翻炒。
6.將炒鍋中的調料倒入之前準備好的碗中，加入少許油，翻炒均勻。
7.拿壹片生菜葉子，把洗好的生蠔放在上面，把蒜蓉醬倒在生蠔上。
8.將生菜葉和生蠔壹起放入蒸鍋，煮5-8分鐘。
9.取出蒸熟的生蠔，撒上蔥末即可食用。
小貼士:
生蠔不要煮太多，以免被煮熟；在炒醬之前，妳可以先炒姜末和蒜末。