怎樣腌制鹹蘿蔔
蘿蔔，壹到冬天，便成了家家戶戶飯桌上的常客，蘿蔔營養豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高很多。蘿蔔含有能誘導人體自身產生幹擾素的多種微量元素；?
工具/原料
蘿蔔
紅辣椒，食用鹽，味精
方法/步驟
1
選取新鮮的白蘿蔔，清洗幹凈。
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2
晾幹之後，把蘿蔔切成條狀。
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3
切好的蘿蔔條拿到太陽下曬上壹個星期左右，直到水分不是很多，如下圖。
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4
找個腌制蘿蔔條的容器
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5
把曬好的蘿蔔幹放入容器整理好的容器內，放入切好的辣椒塊，適量的鹽巴和味精，攪拌均勻；倒入溫開水蓋過蘿蔔條的位置即可。
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6
放置通風的地方腌制壹個月總有就可以嘗試了。